На главнуюНовости

Новости

14
Мая

Консультационный пункт по защите прав потребителей информирует - Качество и безопасность плодовоовощной продукции и сроки годности

В пищевом рационе человека овощи и фрукты занимают особое место. Плодоовощная продукция является важным источником витаминов, минеральных веществ, органических кислот, пектиновых веществ, так необходимых для жизнедеятельности организма.

О выборе плодоовощной продукции.

Плодоовощная    продукция   –  источник   витаминов,   ценных   питательных   веществ, микроэлементов,   которые   очень   необходимы   человеку   для   грядущей   зимы.   Чтобы свежие   фрукты   и   овощи   принесли   пользу,   рекомендуем   придерживаться   следующих советов   при   выборе   плодоовощной   продукции:

–  Покупать  овощи  и  фрукты  следует  в  местах  санкционированной  торговли,  где осуществляется  контроль  за  качеством  и  безопасностью  реализуемой  продукции.
–  При необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

–  Продавец должен соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак организации с ее наименованием и адресом (местонахождением), ФИО продавца.
–   Продавец (владелец) должен содержать место торговли в чистоте.

     Покупая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия их хранения. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах.

     Обратите внимание, что продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов запрещена.

     Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой руками или при помощи щетки. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

Режимы и сроки хранения плодоовощной продукции

Продукция

Температура

в массе продукции, °С

Относительная 

влажность воздуха, %

Артишоки

0

90-95

Баклажаны

+7...+10

85-90

Бобы в стручках

0...+4

85-90

Брюква

0

95-98

Горошек

 

 

- зеленый

-0,5...0

85-98

- сушеный

+10

70

Грибы

0

85-95

Зеленые овощи (салат, лук, щавель)

0...+0,5

90-95

Кабачки

0...+4

85-90

Капуста белокочанная

 

 

- ранняя

-0,5...0

85-90

- поздняя

-1...0

85-90

Капуста:

 

 

- брокколи

0...+0,5

90-95

- брюссельская

0...+2

85-95

- кольраби

0...+0,5

85-90

- краснокочанная

-1...0

85-95

- савойская

-1...0

90-95

- цветная

0...+0,5

85-95

Картофель

 

 

- семенной

+3

85-95

- продовольственный

+2...+4

85-95

Кукуруза сладкая

0

95-98

Лук-репка продовольственный

-3...0

70-80

Лук-матка

+3

60-80

Лук-порей

0

90-95

Морковь

-1...+1

90-98

Огурцы

+7...+10

95

Пастернак

0

95

Патиссоны

0...+4

90-95

Перец стручковый:

 

 

- острый

+7...+10

85-90

- сладкий

0...+1

85-90

- сушеный

0...+10

60-70

Петрушка

0...+1

85-90

Ревень

0...+1

85-95

Редис

0

90-95

Редька

0

90-95

Репа

0

90-95

Салат-латук

0...+1

90-100

Свекла

0...+1

90-95

Сельдерей

0

90-95

Семена овощей

0...+10

50-65

Спаржа

0...+1

85-95

Томаты:

 

 

- зеленые

+11...+13

85-90

- бурые

+1...+2

85-90

- красные

+0,5...+1

85-95

Тыква:

 

 

- обыкновенная

+5...+10

95

- крупноплодная столовая

+10...+12

50-75

Фасоль:

 

 

- зеленая

+1...+4

95

- сушеная

+10

70

Хрен

-1...0

90-95

Шпинат

0

95-98

Чеснок

-1,5...0

65-75

 Информация подготовлена с помощью интернет-ресурсов врачом по общей гигиене Гордюшкиной С.Р (тел. 835168 6-00-42)

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ

ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения

«ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ»

Филиал ФБУЗ «ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

В ГОРОДЕ ЗЛАТОУСТЕ»

г.Чебаркуль, ул.9 Мая 3-А

Юрисконсульт

Консультационного пункта по защите прав потребителей

Мельман

Татьяна Анатольевна

тел. (835168) 5-57-94

8 -922 -019 -06-44

(835168) 2-17-96- секретарь

Skyp  и электронный ящик– zpp.cheb@yandex.ru - Защита прав потребителей Чебаркуль

Понедельник - пятница -

с 9.00 до 16.00 час.

Публикация: 13.05.2020
Последнее изменение: 14.05.2020
Официальный сайт Уйского муниципального района, Карта сайта